Sledovanie vplyvu cícerovej zmesi a palmového tuku na kvalitu pekárskych výrobkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Obháj.: 5.6. 2007 Špec.: Chémia a technológia sacharidov a cereálií Ústav biotechnológie a potravinárstva |
|---|---|
| Description matérielle: | 106 s. obr.,tab.,grafy, lit. 29 cm |