Zrenie mäsa - mikrobiologický obraz pri zrení mäsa v časovej závislosti za definovaných fyzikálnych podmienok diplomová práca
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2018
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Zrenie mäsa - mikrobiologický obraz pri zrení mäsa v časovej závislosti za definovaných fyzikálnych podmienok
- Zrenie mäsa - mikrobiologický obraz pri zrení mäsa v časovej závislosti za definovaných fyzikálnych podmienok
- Zmeny lipidov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
- Zmeny dusíkatých látok pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 10.6.1992 /
- Technologie masa
- Technologie masa
- Zmeny bielkovín a tukov pri zrení fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 6.6.1991 /