Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: | Obháj.: 5.6. 2007 Špec.: Chémia a technológia sacharidov a cereálií Ústav biotechnológie a potravinárstva |
|---|---|
| Physical Description: | 100 s. obr.,tab.,grafy, lit. 29 cm |