Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2007
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127133938.0 | ||
| 008 | 060607 2006 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls009007742 | ||
| 039 | 9 | |y 200707171059 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Stopková, Martina | |
| 245 | 1 | |a Štúdium kvality pekárskych výrobkov s prídavkami vybraných aditív |c Martina Stopková | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2007 | ||
| 300 | |a 100 s. |b obr.,tab.,grafy, lit. |c 29 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 5.6. 2007 | ||
| 500 | |a Špec.: Chémia a technológia sacharidov a cereálií | ||
| 500 | |a Ústav biotechnológie a potravinárstva | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 611 |d 611 | ||