Hodnotenie, výber a využitie cereálií pre prípravu funkčných potravín so zvýšeným obsahom β-glukánov
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
Fakulta chemickej a potravinárskej technológie STU
2007
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione del documento: | Ústav biochémie, výživy a ochrany zdravia, Odd. výživy a hodnotenia potravín |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 128 s. obr.,tab.,grafy,lit. + prílohy 30 cm |