Výber a hodnotenie úžitkových vlastností hydrokoloidov pre fermentované mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku diplomová práca
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
STU FCHPT
2013
|
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134225.0 | ||
| 008 | 130813 2013 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010534520 | ||
| 039 | 9 | |a 201308131018 |b mschk03 |c 201308131013 |d mschk03 |y 201308130910 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Lucká, Veronika | |
| 245 | 1 | |a Výber a hodnotenie úžitkových vlastností hydrokoloidov pre fermentované mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku |b diplomová práca |c Veronika Lucká | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2013 | ||
| 300 | |a 77 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obhájené: 11.06.2013 | ||
| 500 | |a Štud. odbor: Potravinárstvo | ||
| 500 | |a Škol. prac.: Odd. potravinárskej technológie | ||
| 500 | |a Evid. číslo: FCHPT-5457-58760 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 7142 |d 7142 | ||