Bread making Improving quality
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton (USA), Cambridge (England)
CRC Press, Woodhead Publishing
2003
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| Ausgabe: | 1. Ed. |
| Schriftenreihe: | Woodhead Publishing in Food Science Technology
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
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