Bread making Improving quality
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton (USA), Cambridge (England)
CRC Press, Woodhead Publishing
2003
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| Edición: | 1. Ed. |
| Colección: | Woodhead Publishing in Food Science Technology
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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Internet
Ver en el OPACKnižnica výživy a hodnotenia kvality potravín (XIX)
| Número de Clasificación: |
schkA2009/99815 |
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| Copia | On Shelf |