Stanovenie oxidačnej stability tukov pri ich zohrievaní v obaloch.
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Obháj.: 6.6. 2012 Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo Miesto vypracovania: Oddelenie potravinárskej technológie, FCHPT STU Evidenčné číslo: FCHPT-5457-50068 Diplomová práca |
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| Descrizione fisica: | 65 s. il. 30cm |