Polyfosfáty a ich význam v mäsových výrobkoch
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2012
|
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134256.0 | ||
| 008 | 120815 2012 xo 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010442592 | ||
| 039 | 9 | |y 201208151207 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Mikloš, Lukáš | |
| 245 | 1 | |a Polyfosfáty a ich význam v mäsových výrobkoch |c Lukáš Mikloš | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2012 | ||
| 300 | |a 45 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obháj.: 9.7. 2012 | ||
| 500 | |a Študijný program: potravinárstvo | ||
| 500 | |a Študijný odbor: 5.2.24 potravinárstvo | ||
| 500 | |a Bakalárska práca | ||
| 500 | |a FCHPT, Oddelenie potravinárskej technológie | ||
| 500 | |a Evidenčné číslo: 5453-68702 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 8517 |d 8517 | ||