Čokoláda - charakterizácia surovín a technologický postup výroby bakalárska práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2013
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20260127134303.0 | ||
| 008 | 131014 2013 000 0 slo d | ||
| 035 | |a vtls010550536 | ||
| 039 | 9 | |y 201310141348 |z mschk03 | |
| 040 | |a STUSCHK1 |b slo |c STUSCHK1 |e AACR2 | ||
| 100 | 1 | |a Papučíková, Katarína | |
| 245 | 1 | |a Čokoláda - charakterizácia surovín a technologický postup výroby |b bakalárska práca |c Katarína Papučíková | |
| 260 | |a Bratislava |b STU FCHPT |c 2013 | ||
| 300 | |a 51 s. |b il. |c 30 cm | ||
| 500 | |a Obhájené: 09.07.2013 | ||
| 500 | |a Štud. program: Výživa-kozmetika-ochrana zdravia | ||
| 500 | |a Štud. odbor: Potravinárstvo | ||
| 500 | |a Škol. pracovisko: Odd. potravinárskej technológie | ||
| 500 | |a Evid. číslo: FCHPT-13046-69608 | ||
| 910 | |a SCHK95 | ||
| 999 | |c 8825 |d 8825 | ||