Kvantifikácia správania sa vybraných mikrobiálnych populácií s aplikačným potenciálom pre remeselnú výrobu syrov dizertačná práca
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava
STU FCHPT
2018
|
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Description: | Študijný program: chémia a technológia poživatín Študijný odbor: chémia a technológia poživatín Školiace pracovisko: Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín Evid. číslo: FCHPT-19985-58766 |
|---|---|
| Description matérielle: | 233 s. Tab., obr. 25 cm |