Bioprotektory a štartovacie kultúry v mäsových výrobkoch
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
Bratislava
STU FCHPT
2006
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| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
| Tags: |
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| Beschreibung: | Obháj.: 5.6. 2006 Špec.: Konzervácia potravín a technológia mäsa Ústav biotechnológie a potravinárstva |
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| Beschreibung: | 98 s. obr.,tab.,grafy, lit. bez CD-ROMu |