Vplyv bakteriocínov na aminokyselinové zloženie počas zrenia vo fermentovaných mäsových výrobkoch : Obh. 13.6.1996 /
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Manuscrito Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1996
|
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Descrição do item: | Zameranie: Konzervácia potravín a technológia mäsa |
|---|---|
| Descrição Física: | 65 s : Tab.,grafy,lit |