Vplyv niektorých prírodných látok na stabilitu lipidov

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ursínyová, Adriana (Autor)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: Bratislava : STU v Bratislave ChtF, 2000
Edición:Obhaj.:8.6.2000
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Descripción
Notas:Špec.:Konzervácia a hodnotenie potravín
Descripción Física:68 s. Obr., tab., grafy, lit