Handbook of Enology. Volume 1 : The Microbiology of Wine and Vinifications

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Auteurs principaux: Ribéreau-Gayon, Pascal (Auteur), Dubourdieu, Denis (Auteur), Doneche, Bernard (Auteur), Lonvaud, Aline (Auteur)
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Chichester : John Wiley & Sons, 2000
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