Vplyv aditív na oxidačnú stabilitu tukov pri mikrovlnom ohreve
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2001
|
| Edition: | Dát.obháj.: 5.6.2001 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Vplyv aditív na oxidačnú stabilitu tukov pri mikrovlnom ohreve
- Stabilizácia tukov pri mikrovlnom ohreve
- Možnosti stabilizácie tukov pri mikrovlnom ohreve
- Degradačné zmeny pri mikrovlnom ohreve tukov
- Ochranný účinok antioxidantov pri mikrovlnom ohreve tukov
- Ochranný účinok antioxidantov pri mikrovlnom ohreve tukov
- Oxidačná stabilita jedlých tukov a olejov pri mikrovlnom ohreve