Sledovanie obsahu bielkovín a polyfosfátov vo vybraných hydinových výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2003
|
| Vydanie: | Obháj.: 2.6.2003 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu80901 | ||
| 005 | 20150617225641.1 | ||
| 008 | 030611s2003----xo------------------slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo | ||
| 100 | 1 | |a Achejev, Vladimír |4 aut | |
| 245 | 1 | |a Sledovanie obsahu bielkovín a polyfosfátov vo vybraných hydinových výrobkov | |
| 250 | |a Obháj.: 2.6.2003 | ||
| 260 | |a Bratislava : |b STU v Bratislave FCHPT, |c 2003 | ||
| 300 | |a 118 s. Obr.,tab.,grafy,lit | ||
| 500 | |a Odbor: Konzervácia potravín a technológia mäsa | ||
| 996 | |b 284C030124 |c C*D13869 |l CCI |s A |a 24 |w stu80901_0001 | ||