Pekárske a cukrárske technologické výpočty
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Publicado em: |
Bratislava :
Cech pekárov a cukrárov regionu západného Slovenska,
2003
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| Tags: |
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| Descrição do item: | (Táto publikácia bola vydaná s finančnou podporou EÚ) |
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| Descrição Física: | 79 s. Obr.,tab.,lit |
| ISBN: | 80-968366-6-8 |