Encyclopedia of Dairy Science. Volume 4
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Amsterdam :
Academic Press,
2003
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| Tags: |
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| Descrizione fisica: | 2097-2799 s. Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
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| ISBN: | 0-12-227239-0 |