Mikrobiologická kvalita rastlinných nápojov so zameraním na prítomnú mykobiotu
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2025
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=182540 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp103791 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20250628210836.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Jedličková, Monika |u 040270 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín |X 121512 |U C0270 |Y 686 |7 121512 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Mycological quality of plant-based beverages |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Mikrobiologická kvalita rastlinných nápojov so zameraním na prítomnú mykobiotu |
| 260 | |c 2025 | ||
| 650 | 4 | |a rastlinné alternatívy mlieka |2 slo | |
| 650 | 4 | |a rastlinný nápoj |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mikrobiologická kvalita |2 slo | |
| 650 | 4 | |a bezpečnosť potravín |2 slo | |
| 650 | 4 | |a plant-based milk alternatives |2 eng | |
| 650 | 4 | |a plant-based beverage |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microbiological quality |2 eng | |
| 650 | 4 | |a food safety |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Koňuchová, Martina |u 043360 |k Z3 |4 ths |U FCHPT Ústav biochémie a mikrobiológie |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín |X 58763 |U C3360 |Y 114 |7 A0000058763 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=182540 | |