Stanovenie obsahu vybraných antokyánov v plodoch Muchovníka a ich aplikácia do želé cukroviniek
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2025
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183285 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Stanovenie obsahu vybraných antokyánov v plodoch Muchovníka a ich aplikácia do želé cukroviniek
- Vplyv spracovania plodov a šťavy rakytníka na antioxidačnú aktivitu želé cukríkov
- Skríningová analýza výliskov vznikajúcich pri lisovaní hrozna
- Antioxidačná aktivita a analýza obsahu rutínu v plodoch a listoch ostružiny malinovej
- Využitie hydrokoloidov v potravinárskom priemysle so zameraním sa na výrobu cukroviniek
- Antioxidanty v baze čiernej a ich zmeny počas skladovania
- Štúdium pozitívnych a negatívnych parametrov v produktoch z hrozna