Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Galbáčová, Tamara (Author)
Other Authors: Minarovičová, Lucia (Thesis advisor)
Format: Manuscript Book
Language:Slovak
Published: 2025
Subjects:
Online Access:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183281
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!