Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2025
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183633 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom
- Inkorporácia ryžového proteínu do bezlepkových cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov
- Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov