Vplyv prídavku Pestreca mariánskeho (Silybum marianum) na technologické a organoleptické vlastnosti cereálnych výrobkov

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bortlíková, Veronika (Author)
Other Authors:	Šimko, Peter (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2019
Subjects:	Pestrec mariánsky sušienky reologické vlastnosti organoleptické vlastnosti milk thistle biscuits rheological properties organoleptic properties
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=142990
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

Internet