Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2025
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183280 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
- Redukcia soli v potravinách
- Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Zrážanie sulfidov z odpadovej vody ako prevádzkové riešenie
- Vplyv anorganických solí na rýchlosť tlenia celulózy = The efect mineral salts on speed smoulder of cellulose : Diplomová práca
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Využitie železitých a hlinitých solí na ČOV, stokových sieťach a v procesoch tvorby bioplynu