Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2025
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183280 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Vplyv rozdielneho prídavku tuku a soli na senzorické, fyzikálno–chemické a textúrne vlastnosti paštéty z rodinnej farmy
- Redukcia soli v potravinách
- Porovnanie kvality vybraných fermentovaných mäsových výrobkov na slovenskom trhu
- Zrážanie sulfidov z odpadovej vody ako prevádzkové riešenie
- Vplyv anorganických solí na rýchlosť tlenia celulózy = The efect mineral salts on speed smoulder of cellulose : Diplomová práca
- Porovnanie senzorických vlastností FMV s prídavkom KCl
- Využitie železitých a hlinitých solí na ČOV, stokových sieťach a v procesoch tvorby bioplynu