Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil senzoricky aktívnych metabolitov alkoholických nápojov

Gespeichert in:
1. Verfasser: Lakatošová, Jana (Verfasst von)
Weitere Verfasser: Šmogrovičová, Daniela (Betreuung Doktorarbeit)
Format: Manuskript Buch
Sprache:Slowakisch
Veröffentlicht: 2016
Schlagworte:
kvasinky
víno
aromatické zlúčeniny
plynová chromatografia
wine
yeasts
aromatic compounds
gas chromatography
Online-Zugang:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82463
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp23201
003 SK-STU
005 20160719152840.4
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Lakatošová, Jana  |u 044310  |4 aut  |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva  |T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie  |X 26031  |U C4310  |Y 116  |7 A000026031 
242 0 1 |a Influence of yeasts and cultivation conditions on profile of sensory active metabolites in alcoholic beverages  |y eng 
245 1 0 |a Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil senzoricky aktívnych metabolitov alkoholických nápojov 
260 |c 2016 
650 4 |a kvasinky  |2 slo 
650 4 |a víno  |2 slo 
650 4 |a aromatické zlúčeniny  |2 slo 
650 4 |a plynová chromatografia  |2 slo 
650 4 |a wine  |2 eng 
650 4 |a yeasts  |2 eng 
650 4 |a aromatic compounds  |2 eng 
650 4 |a gas chromatography  |2 eng 
700 1 |a Šmogrovičová, Daniela  |u 044310  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva  |T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie  |X 4433  |U C4310  |Y 116  |7 A000004433 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82463 
SQL |a stuzp23201  |b DDZ  |c SLO  |d Vplyv kvasiniek a kultivačných podmienok na profil senzoricky aktívnych metabolitov alkoholických nápojov  |e 26031  |f Lakatošová, Jana  |g 044310  |h 4433  |i Šmogrovičová, Daniela  |j 20160218  |k 134  |l 04  |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=82463  |n D-BIOT  |o 5.2.25. biotechnológie 

Ähnliche Einträge