Vplyv ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a vznik tokoferylov mastných kyselín

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kreps, František (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Schmidt, Štefan (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2015
Schlagworte:	vysokoteplotný ohrev alfa-tokoferol alfa-tokoferyl chinón syntézy alfa-tokoferyly mastných kyselín synthesis alpha-tocopheryl fatty acids high-temperature heating alpha-tocopherol alpha-tocopheryl quinone
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=89458
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp29094
003	SK-STU
005	20160719152901.1
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Kreps, František \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 40487 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A000040487
242	0	1	\|a Influence of Heating on Degradation of Tocopherols and Formation of Tocopheryl Fatty Acids in Vegetable oils \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a vznik tokoferylov mastných kyselín
260			\|c 2015
650		4	\|a vysokoteplotný ohrev \|2 slo
650		4	\|a alfa-tokoferol \|2 slo
650		4	\|a alfa-tokoferyl chinón \|2 slo
650		4	\|a syntézy \|2 slo
650		4	\|a alfa-tokoferyly mastných kyselín \|2 slo
650		4	\|a synthesis \|2 eng
650		4	\|a alpha-tocopheryl fatty acids \|2 eng
650		4	\|a high-temperature heating \|2 eng
650		4	\|a alpha-tocopherol \|2 eng
650		4	\|a alpha-tocopheryl quinone \|2 eng
700	1		\|a Schmidt, Štefan \|4 ths \|X 3318 \|7 A000003318
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=89458
SQL			\|a stuzp29094 \|b DDZ \|c SLO \|d Vplyv ohrevu rastlinných olejov na degradáciu tokoferolov a vznik tokoferylov mastných kyselín \|e 40487 \|f Kreps, František \|g 044250 \|h 3318 \|i Schmidt, Štefan \|j 20150825 \|k 137 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=89458 \|n D-CTPO \|o 5.2.22. chémia a technológia poživatín