Vplyv technologických postupov na antioxidačnú aktivitu vína

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Vicenová, Ľubica, 1991- (Auteur)
Autres auteurs:	Furdíková, Katarína, 1978- (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Sujets:	enologické postupy filtrácia antioxidačná aktivita fenolové zlúčeniny víno antioxidant activity phenolic compounds wine oenological practices filtration
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104155
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp46252
003	SK-STU
005	20150617230330.5
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Vicenová, Ľubica, \|d 1991- \|u 044310 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie biochemickej technológie \|X 69434 \|U C4310 \|Y 116 \|7 A0000069434
242	0	1	\|a Influence of technological processes on antioxidant activity of wine \|y eng
245	1	0	\|a Vplyv technologických postupov na antioxidačnú aktivitu vína
650		4	\|a enologické postupy \|2 slo
650		4	\|a filtrácia \|2 slo
650		4	\|a antioxidačná aktivita \|2 slo
650		4	\|a fenolové zlúčeniny \|2 slo
650		4	\|a víno \|2 slo
650		4	\|a antioxidant activity \|2 eng
650		4	\|a phenolic compounds \|2 eng
650		4	\|a wine \|2 eng
650		4	\|a oenological practices \|2 eng
650		4	\|a filtration \|2 eng
700	1		\|a Furdíková, Katarína, \|d 1978- \|4 ths \|X 42534 \|7 A000042534
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104155
SQL			\|a stuzp46252 \|b DDP \|c SLO \|d Vplyv technologických postupov na antioxidačnú aktivitu vína \|e 69434 \|f Vicenová, Ľubica \|g 044310 \|h 42534 \|i Furdíková, Katarína \|j 20140609 \|k 560 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104155