Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103290 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp46642 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160229160109.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Krivániková, Soňa |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 69111 |U C4250 |Y 115 |7 69111 | |
| 242 | 0 | 1 | |a The effect of application probiotic cultures in the fatty acid composition of selected meat products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch |
| 650 | 4 | |a probiotické kultúry |2 slo | |
| 650 | 4 | |a štartovacie kultúry |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fermentované mäsové výrobky |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mastné kyseliny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a plynová chromatografia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a starter cultures |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermented meat products |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fatty acids |2 eng | |
| 650 | 4 | |a gas chromatography |2 eng | |
| 650 | 4 | |a probiotic cultures |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Staruch, Ladislav, |d 1962- |4 ths |X 4142 |7 A000004142 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103290 | |
| SQL | |a stuzp46642 |b DDP |c SLO |d Vplyv aplikácie probiotických kultúr na zloženie mastných kyselín vo vybraných mäsových výrobkoch |e 69111 |f Krivániková, Soňa |g 044250 |h 4142 |i Staruch, Ladislav |j 20140610 |k 125 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103290 | ||