Príprava mliečne fermentovaných nápojov na báze cereálií

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Gugová, Eva, 1990- (Autore)
Altri autori:	Kohajdová, Zlatica, 1975- (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Soggetti:	mliečne baktérie fermentácia ryžové nápoje sacharidy organické kyseliny lactic acid bacteria organic acids carbohydrates rice-based beverages fermentation
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103334
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp46784
003	SK-STU
005	20150617230330.6
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Gugová, Eva, \|d 1990- \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 68673 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A0000068673
242	0	1	\|a Preparation of Cereal-Based Fermented Beverages with Lactic Acid Bacteria \|y eng
245	1	0	\|a Príprava mliečne fermentovaných nápojov na báze cereálií
650		4	\|a mliečne baktérie \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a ryžové nápoje \|2 slo
650		4	\|a sacharidy \|2 slo
650		4	\|a organické kyseliny \|2 slo
650		4	\|a lactic acid bacteria \|2 eng
650		4	\|a organic acids \|2 eng
650		4	\|a carbohydrates \|2 eng
650		4	\|a rice-based beverages \|2 eng
650		4	\|a fermentation \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica, \|d 1975- \|4 ths \|X 3953 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103334
SQL			\|a stuzp46784 \|b DDP \|c SLO \|d Príprava mliečne fermentovaných nápojov na báze cereálií \|e 68673 \|f Gugová, Eva \|g 044250 \|h 3953 \|i Kohajdová, Zlatica \|j 20140610 \|k 125 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=103334