Vznik a výskyt heterocyklických amínov v potravinách

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Kukula, Martin (Autor)
Ďalší autori:	Šimko, Peter, 1957- (Vedúci práce)
Médium:	Rukopis Kniha
Jazyk:	Slovak
Predmet:	heterocyklické amíny prehľad bezpečnosť potravín potravinové kontaminanty tepelná úprava review food safety food contaminants heat treatment heterocyclic amines
On-line prístup:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93551
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp47019
003	SK-STU
005	20160229160116.7
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Kukula, Martin \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 43219 \|U C4250 \|Y 115 \|7 43219
242	0	1	\|a Formation and occurrence of heterocyclic amines in foods \|y eng
245	1	0	\|a Vznik a výskyt heterocyklických amínov v potravinách
650		4	\|a heterocyklické amíny \|2 slo
650		4	\|a prehľad \|2 slo
650		4	\|a bezpečnosť potravín \|2 slo
650		4	\|a potravinové kontaminanty \|2 slo
650		4	\|a tepelná úprava \|2 slo
650		4	\|a review \|2 eng
650		4	\|a food safety \|2 eng
650		4	\|a food contaminants \|2 eng
650		4	\|a heat treatment \|2 eng
650		4	\|a heterocyclic amines \|2 eng
700	1		\|a Šimko, Peter, \|d 1957- \|4 ths \|X 5101 \|7 A0000005101
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93551
SQL			\|a stuzp47019 \|b DBP \|c SLO \|d Vznik a výskyt heterocyklických amínov v potravinách \|e 43219 \|f Kukula, Martin \|g 044250 \|h 5101 \|i Šimko, Peter \|j 20140716 \|k 520 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=93551