Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jančo, Ivona (Autore)
Altri autori: Staruch, Ladislav (Relatore della tesi)
Natura: Manoscritto Libro
Lingua:slovacco
Pubblicazione: 2015
Soggetti:
Accesso online:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104469
Tags: Aggiungi Tag
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp52942
003 SK-STU
005 20160719154328.2
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Jančo, Ivona  |u 044250  |4 aut  |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 70782  |U C4250  |Y 115  |7 70782 
242 0 1 |a Effect of PSE Meat on Quality of Ham  |y eng 
245 1 0 |a Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky 
260 |c 2015 
650 4 |a DFD  |2 slo 
650 4 |a mäso  |2 slo 
650 4 |a stres  |2 slo 
650 4 |a abnormality mäsa  |2 slo 
650 4 |a PSE  |2 slo 
650 4 |a PSE  |2 eng 
650 4 |a DFD  |2 eng 
650 4 |a meat abnormalities  |2 eng 
650 4 |a meat  |2 eng 
650 4 |a stress  |2 eng 
700 1 |a Staruch, Ladislav  |4 ths  |X 4142  |7 A000004142 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104469 
SQL |a stuzp52942  |b DBP  |c SLO  |d Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky  |e 70782  |f Jančo, Ivona  |g 044250  |h 4142  |i Staruch, Ladislav  |j 20150715  |k 520  |l 04  |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104469  |n B-oVYKOZ  |o 5.2.24. potravinárstvo