Biogénne amíny vo fermentovaných potravinách, možnosti ich degradácie
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2015
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=102129 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp52950 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719154329.6 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Horná, Dominika |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 61427 |U C4250 |Y 115 |7 61427 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Biogenic amines in fermented food, possibilities their degradation |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Biogénne amíny vo fermentovaných potravinách, možnosti ich degradácie |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a biogénne amíny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fermentované potraviny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mikrobiálna činnosť |2 slo | |
| 650 | 4 | |a detekcia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a biogenic amines |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermented food |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microbial activity |2 eng | |
| 650 | 4 | |a detection |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Greif, Gabriel |4 ths |X 3350 |7 A000003350 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=102129 | |
| SQL | |a stuzp52950 |b DBP |c SLO |d Biogénne amíny vo fermentovaných potravinách, možnosti ich degradácie |e 61427 |f Horná, Dominika |g 044250 |h 3350 |i Greif, Gabriel |j 20150716 |k 520 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=102129 |n B-oVYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||