Možnosti falšovania a metódy autentifikácie komponentov čokoládovej hmoty
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2016
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101262 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp53126 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719154404.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Skalická, Daniela |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 60532 |U C020 |Y 684 |7 60532 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Possibilities of adulteration and methods for authentification of chocolate components |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Možnosti falšovania a metódy autentifikácie komponentov čokoládovej hmoty |
| 260 | |c 2016 | ||
| 650 | 4 | |a kakaové maslo |2 slo | |
| 650 | 4 | |a kakaový prášok |2 slo | |
| 650 | 4 | |a falšovanie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a autentifikácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a adulteration |2 eng | |
| 650 | 4 | |a authentification |2 eng | |
| 650 | 4 | |a cocoa butter |2 eng | |
| 650 | 4 | |a cocoa powder |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Šimko, Peter |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 5101 |U C0250 |Y 685 |7 A0000005101 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101262 | |
| SQL | |a stuzp53126 |b DBP |c SLO |d Možnosti falšovania a metódy autentifikácie komponentov čokoládovej hmoty |e 60532 |f Skalická, Daniela |g 040200 |h 5101 |i Šimko, Peter |j 20160712 |k 752 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=101262 |n B-BIOPOT |o 5.2.25. biotechnológie | ||