Vplyv mikrovlnného ohrevu na oxidačnú stabilitu tekvicového a repkového oleja
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2015
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113064 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp53159 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719154410.3 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Olšová, Dáša |u 044250 |4 aut |U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 44182 |U C4250 |Y 115 |7 44182 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Influence of microwave heating on the oxidation stability of pumpkin and rapeseed oil |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv mikrovlnného ohrevu na oxidačnú stabilitu tekvicového a repkového oleja |
| 260 | |c 2015 | ||
| 650 | 4 | |a oxidácia lipidov |2 slo | |
| 650 | 4 | |a tekvicový olej |2 slo | |
| 650 | 4 | |a repkový olej |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mikrovlnný ohrev |2 slo | |
| 650 | 4 | |a lipid oxidation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a rapeseed oil |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microwave heating |2 eng | |
| 650 | 4 | |a pumpkin oil |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Schmidt, Štefan, |d 1951- |4 ths |X 3318 |7 A000003318 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113064 | |
| SQL | |a stuzp53159 |b DDP |c SLO |d Vplyv mikrovlnného ohrevu na oxidačnú stabilitu tekvicového a repkového oleja |e 44182 |f Olšová, Dáša |g 044250 |h 3318 |i Schmidt, Štefan |j 20150609 |k 125 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113064 |n I-POHYKO |o 5.2.24. potravinárstvo | ||