Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132830 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp58328 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719155529.6 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Pokryvková, Dorota |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 74863 |U C020 |Y 684 |7 74863 | |
| 242 | 0 | 1 | |a The Fermentation of Vegetable and Fruit Juices by Probiotic Cultures |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami |
| 260 | |c 2016 | ||
| 650 | 4 | |a mliečna fermentácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a ovocie/zelenina |2 slo | |
| 650 | 4 | |a probiotiká |2 slo | |
| 650 | 4 | |a technologický postup výroby |2 slo | |
| 650 | 4 | |a lactic acid fermentation |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fruit/vegetables |2 eng | |
| 650 | 4 | |a probiotics |2 eng | |
| 650 | 4 | |a technological process of production |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Kohajdová, Zlatica |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 3953 |U C0250 |Y 685 |7 A000003953 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132830 | |
| SQL | |a stuzp58328 |b DBP |c SLO |d Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami |e 74863 |f Pokryvková, Dorota |g 040200 |h 3953 |i Kohajdová, Zlatica |j 20160714 |k 1785 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132830 |n B-VYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||