Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132753 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp58397 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20160719155543.8 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Krumpolcová, Nikoleta |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 61487 |U C020 |Y 684 |7 61487 | |
| 242 | 0 | 1 | |a The Characteristics of Microorganisms which Cause Most Frequently Decay of Meat and Meat Products |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov |
| 260 | |c 2016 | ||
| 650 | 4 | |a mäso |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mäsové výrobky |2 slo | |
| 650 | 4 | |a kazenie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a mikroorganizmy |2 slo | |
| 650 | 4 | |a meat products |2 eng | |
| 650 | 4 | |a spoilage |2 eng | |
| 650 | 4 | |a meat |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microorganisms |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Staruch, Ladislav |u 040250 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 4142 |U C0250 |Y 685 |7 A000004142 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132753 | |
| SQL | |a stuzp58397 |b DBP |c SLO |d Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov |e 61487 |f Krumpolcová, Nikoleta |g 040200 |h 4142 |i Staruch, Ladislav |j 20160713 |k 1785 |l 04 |m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132753 |n B-VYKOZ |o 5.2.24. potravinárstvo | ||