Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2016
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132753 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov bakalárska práca
- Falšovanie mäsa a mäsových výrobkov
- Porovnanie kvality mäsových výrobkov z veľkovýroby a z rodinnej farmy
- Korelácia spotreby mäsa a mäsových výrobkov a jej vplyv na vznik rakovinového ochorenia
- Metódy autentifikácie potravinárskych výrobkov