Vplyv čistej kultúry Saccharomyces cerevisiae na senzorický profil ružového odrodového vína Cabernet Sauvignon

Saved in:
Main Author: Bedeová, Kinga (Author)
Other Authors: Furdíková, Katarína (Thesis advisor)
Format: Manuscript Book
Language:Slovak
Published: 2017
Subjects:
ružové vína
prchavé organické zlúčeniny
Cabernet Sauvignon
senzorická analýza
sensory analysis
volatile organic compounds
rosé wines
Online Access:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=117885
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp64768
003 SK-STU
005 20170715210851.0
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Bedeová, Kinga  |u 044000  |4 aut  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 76108  |U C4000  |Y 102  |7 76108 
242 0 1 |a Effect of Pure Yeast Culture Saccharomyces cerevisiae on the Sensory Profile of the Rosé Variety Cabernet Sauvignon  |y eng 
245 1 0 |a Vplyv čistej kultúry Saccharomyces cerevisiae na senzorický profil ružového odrodového vína Cabernet Sauvignon 
260 |c 2017 
650 4 |a ružové vína  |2 slo 
650 4 |a prchavé organické zlúčeniny  |2 slo 
650 4 |a Cabernet Sauvignon  |2 slo 
650 4 |a senzorická analýza  |2 slo 
650 4 |a sensory analysis  |2 eng 
650 4 |a Cabernet Sauvignon  |2 eng 
650 4 |a volatile organic compounds  |2 eng 
650 4 |a rosé wines  |2 eng 
700 1 |a Furdíková, Katarína  |u 044000  |k Z2  |4 ths  |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie  |T FCHPT Ústav biotechnológie  |X 42534  |U C4000  |Y 102  |7 A000042534 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=117885 

Similar Items