Oxidačná stabilita prefermentovaných bioproduktov obohatených o polynenasýtené mastné kyseliny
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2017
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=118017 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Oxidačná stabilita prefermentovaných bioproduktov obohatených o polynenasýtené mastné kyseliny
- Odpady z potravinárskych výrob ako substrát pre prípravu biologicky aktívnych lipofilných látok
- Biotechnologické zhodnotenie odpadových olejov hubou Mortierella alpina.
- Utilizácia odpadových olejov v procese polosuchej fermentácie hubou Mortierella alpina
- Mortierella alpina ako producent C20 polynenasýtených mastných kyselín
- Vplyv počiatočnej koncentrácie maltózy na utilizáciu odpadových olejov a biosyntézu C20 polynenasýtených mastných kyselín
- Príprava bioproduktov s využitím fungálnych polosuchých fermentácií vo výžive hydiny