Antimikrobiálny účinok tokoferylchinónov vznikajúcich počas vyprážania
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2017
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128768 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp65029 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20170610211448.2 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Lesňáková, Sylvia |u 040200 |4 aut |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 61490 |U C020 |Y 684 |7 61490 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Antimicrobial effect of tocopherylquinones produced during frying |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Antimikrobiálny účinok tokoferylchinónov vznikajúcich počas vyprážania |
| 260 | |c 2017 | ||
| 650 | 4 | |a antimikrobiálny efekt |2 slo | |
| 650 | 4 | |a vyprážanie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a tokoferol |2 slo | |
| 650 | 4 | |a tokoferylchinón |2 slo | |
| 650 | 4 | |a slnečnicový olej |2 slo | |
| 650 | 4 | |a frying |2 eng | |
| 650 | 4 | |a tocopherol |2 eng | |
| 650 | 4 | |a tocopherylquinone |2 eng | |
| 650 | 4 | |a sunflower oil |2 eng | |
| 650 | 4 | |a antimicrobial effect |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Schmidt, Štefan |u 040200 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Fakulta chemickej a potravinárskej technológie |T FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |X 3318 |U C020 |Y 684 |7 A000003318 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128768 | |