Extrakcia škrobu z batátov a jeho aplikácia do cereálnych výrobkov
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2018
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136463 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Extrakcia škrobu z batátov a jeho aplikácia do cereálnych výrobkov
- Cereálne výrobky obohatené rezistentným škrobom
- Využitie rezistentného škrobu v cereálnej technológii
- Rezistentný škrob a jeho potenciál na využitie v potravinárstve
- Vývoj nových druhov bezlepkových cestovín
- Netradičné zdroje škrobu
- Testovanie odolnosti kaučukových zmesí s obsahom škrobu voči kvapalinám