Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2018
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136224 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
- Zvýšenie obsahu vlákniny v krekroch aplikáciou petržlenového prášku
- Pseudoobilnina teff a jej využitie v cereálnych výrobkoch
- Obohatenie cerálnych výrobkov vybranými produktmi rastlinného pôvodu.
- Inovácia cereálnych výrobkov z pšeničnej a ražnej múky
- Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv enzymaticky modifikovanej mrkvovej vlákniny na kvalitu cereálnych výrobkov