Mikroflóra kyslej kapusty a jej zmeny počas skladovania

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Šillingová, Enikő (Autor)
Otros Autores: Hybenová, Eva (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=147728
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp69801
003 SK-STU
005 20180623211030.2
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Šillingová, Enikő  |u 040270  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín  |X 63790  |U C0270  |Y 686  |7 63790 
242 0 1 |a Microflora of sauerkraut and its changes during storage  |y eng 
245 1 0 |a Mikroflóra kyslej kapusty a jej zmeny počas skladovania 
260 |c 2018 
650 4 |a mikroflóra  |2 slo 
650 4 |a fermentácia  |2 slo 
650 4 |a kyslá kapusta  |2 slo 
650 4 |a sauerkraut  |2 eng 
650 4 |a microflora  |2 eng 
650 4 |a fermentation  |2 eng 
700 1 |a Hybenová, Eva  |u 040270  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín  |X 3897  |U C0270  |Y 686  |7 A000003897 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=147728