Mikroflóra kyslej kapusty a jej zmeny počas skladovania
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2018
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=147728 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp69801 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20180623211030.2 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Šillingová, Enikő |u 040270 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín |X 63790 |U C0270 |Y 686 |7 63790 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Microflora of sauerkraut and its changes during storage |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Mikroflóra kyslej kapusty a jej zmeny počas skladovania |
| 260 | |c 2018 | ||
| 650 | 4 | |a mikroflóra |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fermentácia |2 slo | |
| 650 | 4 | |a kyslá kapusta |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sauerkraut |2 eng | |
| 650 | 4 | |a microflora |2 eng | |
| 650 | 4 | |a fermentation |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Hybenová, Eva |u 040270 |k Z1 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín |X 3897 |U C0270 |Y 686 |7 A000003897 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=147728 | |