Štúdium možností znižovania obsahu cholesterolu vo vybraných druhoch potravín

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Kolarič, Lukáš (Autore)
Altri autori:	Šimko, Peter (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2022
Soggetti:	cholesterol HPLC extrakcia β-cyklodextrín kardiovaskulárne ochorenia mlieko funkčné potraviny potraviny so zníženým obsahom cholesterolu farebné súradnice textúra smotana saponifikácia saponification extraction β-cyclodextrin cardiovascular diseases milk texture cream functional foods low-cholesterol dairy products color characteristics
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152524
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp71286
003	SK-STU
005	20220827210345.3
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Kolarič, Lukáš \|u 040250 \|k Z8 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 63720 \|U C0250 \|Y 685 \|7 63720
242	0	1	\|a Study of decrease choleterol content procedures in some foods \|y eng
245	1	0	\|a Štúdium možností znižovania obsahu cholesterolu vo vybraných druhoch potravín
260			\|c 2022
650		4	\|a cholesterol \|2 slo
650		4	\|a HPLC \|2 slo
650		4	\|a extrakcia \|2 slo
650		4	\|a β-cyklodextrín \|2 slo
650		4	\|a kardiovaskulárne ochorenia \|2 slo
650		4	\|a mlieko \|2 slo
650		4	\|a funkčné potraviny \|2 slo
650		4	\|a potraviny so zníženým obsahom cholesterolu \|2 slo
650		4	\|a farebné súradnice \|2 slo
650		4	\|a textúra \|2 slo
650		4	\|a smotana \|2 slo
650		4	\|a saponifikácia \|2 slo
650		4	\|a HPLC \|2 eng
650		4	\|a saponification \|2 eng
650		4	\|a extraction \|2 eng
650		4	\|a β-cyclodextrin \|2 eng
650		4	\|a cholesterol \|2 eng
650		4	\|a cardiovascular diseases \|2 eng
650		4	\|a milk \|2 eng
650		4	\|a texture \|2 eng
650		4	\|a cream \|2 eng
650		4	\|a functional foods \|2 eng
650		4	\|a low-cholesterol dairy products \|2 eng
650		4	\|a color characteristics \|2 eng
700	1		\|a Šimko, Peter \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 5101 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A0000005101
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152524