Zdravotné riziká výskytu histamínu v potravinách

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Takáčová, Magdaléna (Auteur)
Autres auteurs:	Kohajdová, Zlatica (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2020
Sujets:	histamín histamínová intolerancia biogénne amíny diaminooxidáza mikroorganizmy histamine diaminooxidase microorganisms histamine intolerance biogenic amines
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136082
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp74444
003	SK-STU
005	20200718210327.8
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Takáčová, Magdaléna \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 87052 \|U C0250 \|Y 685 \|7 87052
242	0	1	\|a Health Risks of Histamine Occurrence in Food \|y eng
245	1	0	\|a Zdravotné riziká výskytu histamínu v potravinách
260			\|c 2020
650		4	\|a histamín \|2 slo
650		4	\|a histamínová intolerancia \|2 slo
650		4	\|a biogénne amíny \|2 slo
650		4	\|a diaminooxidáza \|2 slo
650		4	\|a mikroorganizmy \|2 slo
650		4	\|a histamine \|2 eng
650		4	\|a diaminooxidase \|2 eng
650		4	\|a microorganisms \|2 eng
650		4	\|a histamine intolerance \|2 eng
650		4	\|a biogenic amines \|2 eng
700	1		\|a Kohajdová, Zlatica \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3953 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003953
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=136082