Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na oxidačnú stabilitu a senzorickú atraktivitu cereálnych sušienok
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152810 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp78881 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20200627210441.8 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Molnárová, Lenka |u 040250 |k Z4 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 76872 |U C0250 |Y 685 |7 76872 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Influence of sea buckthorn biomass on oxidative stability and sensory attractiveness of cereal biscuits |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Vplyv biomasy rakytníka rešetliakového na oxidačnú stabilitu a senzorickú atraktivitu cereálnych sušienok |
| 260 | |c 2020 | ||
| 650 | 4 | |a rakytník rešetliakový |2 slo | |
| 650 | 4 | |a oxidačná stabilita |2 slo | |
| 650 | 4 | |a senzorické hodnotenie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a sea buckthorn |2 eng | |
| 650 | 4 | |a antioxidant |2 eng | |
| 650 | 4 | |a sensory evaluation |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Kreps, František |u 040250 |k Z2 |4 ths |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie |X 40487 |U C0250 |Y 685 |7 A000040487 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=152810 | |