Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150826 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Umelé sladidlá a ich prídavky do cereálnych výrobkov
- Alkoholické cukry (polyoly) ako alternatívne náhrady cukru
- Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Utilizácia odpadových tukov kvasinkou Yarrowia lipolytica
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom