Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov

Na minha lista:
Autor principal: Košťálová, Dorota (Author)
Outros Autores: Greifová, Mária (Thesis advisor)
Formato: Manuscrito Livro
Idioma:eslovaco
Publicado em: 2020
Assuntos:
probiotiká
fermentácia
rastlinné náhrady mlieka
nemliečne produkty
fermentation
probiotics
non-dairy products
plant-based milk substitute
Acesso em linha:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150753
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

MARC

LEADER 00000ntm a22000003a 4500
001 stuzp79251
003 SK-STU
005 20200627210623.9
007 ta
008 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040 |a STU  |b slo 
041 0 |a slo 
100 1 |a Košťálová, Dorota  |u 040250  |4 aut  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 82154  |U C0250  |Y 685  |7 82154 
242 0 1 |a Commercial vegetable beverages as raw material for the production of fermented beverages  |y eng 
245 1 0 |a Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov 
260 |c 2020 
650 4 |a probiotiká  |2 slo 
650 4 |a fermentácia  |2 slo 
650 4 |a rastlinné náhrady mlieka  |2 slo 
650 4 |a nemliečne produkty  |2 slo 
650 4 |a fermentation  |2 eng 
650 4 |a probiotics  |2 eng 
650 4 |a non-dairy products  |2 eng 
650 4 |a plant-based milk substitute  |2 eng 
700 1 |a Greifová, Mária  |u 040250  |k Z1  |4 ths  |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy  |T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie  |X 3880  |U C0250  |Y 685  |7 A000003880 
856 4 |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150753 

Registos relacionados