Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Košťálová, Dorota (Autore)
Altri autori:	Greifová, Mária (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2020
Soggetti:	probiotiká fermentácia rastlinné náhrady mlieka nemliečne produkty fermentation probiotics non-dairy products plant-based milk substitute
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150753
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp79251
003	SK-STU
005	20200627210623.9
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Košťálová, Dorota \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 82154 \|U C0250 \|Y 685 \|7 82154
242	0	1	\|a Commercial vegetable beverages as raw material for the production of fermented beverages \|y eng
245	1	0	\|a Komerčné rastlinné nápoje ako surovina na výrobu fermentovaných nápojov
260			\|c 2020
650		4	\|a probiotiká \|2 slo
650		4	\|a fermentácia \|2 slo
650		4	\|a rastlinné náhrady mlieka \|2 slo
650		4	\|a nemliečne produkty \|2 slo
650		4	\|a fermentation \|2 eng
650		4	\|a probiotics \|2 eng
650		4	\|a non-dairy products \|2 eng
650		4	\|a plant-based milk substitute \|2 eng
700	1		\|a Greifová, Mária \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 3880 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000003880
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150753